Спанак

Спанакът се използва за храна или по-точно розетката от свежи,месести и незастарели листа.Формата им е закръглена , а повърхноста е гладка до мехуреста.Спанакът е студоустойчиво растение, затова се употребява рано напролет като един от най-ранните зеленчуци.Спанакът се използва за замразени и предимно за диетични храни.Той е богат с различни минерални соли - желязо, калия , фосфор и калция.Листата му трябва да бъдат млади , зелени , цели , без повреди от вредители и болести.Спанакът се препоръчва като храна при малокръвие и при заболяване на сърдечно-съдовата система!